Pizza – Profi
75% Hydro – Übernacht Pizzateig – Biga & Poolish – sehr verdaulich
By millebolle | |
Hydro 75% – 48 Stunden Pizzarezept mit Biga Vorteig – Empfehlung
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Hydro 75% – 100% Biga Vorteig Pizza Rezept
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Die Hydratation ist bei 75% - 100% Biga Vorteig, also