10 Interessante Fakten über Pizza, die du vielleicht nicht kennst

Duftend, köstlich und bunt - es ist kaum zu fassen, wie sehr man eine gute Pizza lieben kann. Als Wahrzeichen Italiens und essenzieller Bestandteil unserer Kultur ist sie das meistkopierte Gericht weltweit. Hier haben wir einige kuriose Fakten über Pizza von der Antike bis heute für dich zusammengestellt.

Die Ursprünge der Pizza

Von den neolithischen Getreideprodukten bis zur bedeutenden Rolle der Ägypter in der Herstellung von Sauerteig - die Wurzeln der Pizza sind tief in der Geschichte verankert. Um jedoch den ersten schriftlichen Nachweis des Begriffs „Pizza“ zu finden, müssen wir bis ins Jahr 997 n. Chr. zurückblicken, als er in Gaeta verwendet wurde, um eine Art Focaccia zu beschreiben.

Die Entstehung der Pizza Margherita

Ursprünglich war Pizza ein einfaches Gericht für die Armen, gewürzt mit Schmalz, grobem Salz und Knoblauch. Die Pizza Rossa, die auf das frühe 18. Jahrhundert zurückgeht, entstand, als die Tomate aus Amerika nach Europa kam.

Aber wann wurde die Pizza Margherita kreiert?

Im Jahr 1889 wurde der Pizzabäcker Raffaele Esposito gebeten, drei Pizzen für König Umberto I. und seine Frau, die Neapel besuchten, zuzubereiten. Unter den servierten Pizzen war eine, die besonders der Königin Margherita von Savoyen gefiel: eine Tricolore-Pizza mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum. Zu Ehren der Königin nannte der Pizzabäcker diese Kreation Margherita.

Der Pizza-Effekt

Der Begriff „Pizza-Effekt“ stammt aus der Soziologie und beschreibt das Phänomen, dass Menschen, die weit weg von ihrer Heimat große Erfolge erzielen, oft auch in ihrem Heimatland anerkannt werden. Eine Studie befasst sich mit Yoga und Pizza, die laut dem Anthropologen A. Bharati zuerst in den USA populär wurden, bevor sie nach Italien kamen.

Die größte Pizza der Welt

Ein neapolitanisches Team von Pizzabäckern stellte einen Rekord für eine fast 1900 Meter lange Pizza auf, der jedoch von amerikanischen Pizzabäckern übertroffen wurde. Im Jahr 2017 gelang es Kaliforniern in Los Angeles, eine Pizza mit einer Länge von 2130 Metern und einem Gewicht von 7800 kg zu backen.

Extravagante Pizzalieferdienste

In Alaska gibt es keinen Mangel an Pizza. Um die großen Distanzen zwischen den Dörfern zu überbrücken, nutzt die Pizzeria „Airport Pizza“ ein Flugzeug für die Lieferung. Die Mindestbestellmenge beträgt 30 Pizzen, um die Betriebskosten zu decken.

Pizza rund um den Globus

In den USA ist die beliebteste Pizza die Pepperoni, während jedes Land seine eigene Variante hat. In Hawaii wird sie gerne mit Schinken und Ananas serviert, in Japan wird Mozzarella durch Mayonnaise ersetzt, und in Deutschland sind Pizza mit Paprika, Thunfisch und Zwiebeln sehr beliebt. Die außergewöhnlichste Variante kommt aus Australien und ist mit gegrilltem Fleisch belegt.

Googles Pizza-Geschichte

Es ist wahr: Hätte einer der Google-Gründer nicht im Pizzageschäft gescheitert, wäre unser heutiges Internet möglicherweise ganz anders. Sergey Brin entwickelte in den 1990er Jahren einen Service, der es ermöglichte, über Faxgeräte von Pizzerien zu bestellen. Das Projekt war ein Misserfolg, trieb ihn jedoch auf seinem Weg zu einer bedeutenden Karriere bei Google voran.

3D-gedruckte Pizza für Astronauten

Die Pizza hält noch einen weiteren Rekord: Sie ist das erste Lebensmittel, das in 3D gedruckt wurde. Das texanische Unternehmen BeeHex, das dies geschafft hat, hat das Ziel, Astronauten mit Nahrungsmitteln für die lange Reise zum Mars, die 2030 beginnen soll, zu versorgen.

Beliebteste Pizzen in Italien

In Italien werden jährlich Millionen von Pizzen gebacken, aber welche sind die Favoriten der Einheimischen? An erster Stelle steht die Pizza Margherita, gefolgt von Pizza al Prosciutto und Pizza ai Funghi. Auch die Capricciosa, die Artischockenpizza, die Pizza mit Salami und Thunfisch sind sehr beliebt. Weiße Pizzen (ohne Tomatensoße) sind hingegen die am wenigsten bestellten, und die Specials mit verschiedenen Variationen belegen den letzten Platz.

Die teuersten Pizzen der Welt

Von Kampanien über New York bis ins Vereinigte Königreich gibt es Pizzen mit exquisiten Zutaten. Eine mit Kaviar, die in der Provinz Salerno zubereitet wird, kostet 12.000 €. In New York serviert Favitta's Family eine Pizza, die mit Diamanten verziert ist und 8.200 Dollar kostet. In Glasgow kann man im Restaurant von Domenico Crolla die Royale 007 genießen, die mit Hummer, Champagner und essbarem Goldstaub garniert ist.