Zutaten:
| 1 | Zehe Knoblauch |
| 1/4 | Zwiebel |
| 2 TL | Zitronensaft |
| 1 EL | Ketchup |
| 2 TL | Essiggurken |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Senf |
| 1 TL | Essig |
| 100 ml | Sonnenblumenöl |
| etwas | Pfeffer, Salz, Paprikaplv. und Zucker |
Zubereitung:
Hacke den Knoblauch, die Zwiebel und die Essiggurken sehr fein mit einem Messer.
In einer mittelgrossen Schüssel vermischst du das Eigelb, den Essig, den Senf und eine Prise Zucker mit einem Schneebesen zu einer Mayonnaise. Füge das Öl nach und nach hinzu und rühre es ein, bis die Mischung bindet.
Rühre alle anderen Zutaten in die Mayonnaise ein und würze nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
Viel Spass beim Zubereiten und gutes Gelingen. Guten Appetit!