80% Hydro – Pizzarezept mit Sauerteig

75% Hydro – 72 Stunden Teig – Cosimo’s Best – Mein Lieblingsrezept 2024

75% Hydro – 48 Stunden Teig – Top mille bolle

80% Hydro – Diversamente Napoletana – Salvatore Lionello

80% Hydro – Biga und Poolish im Doppelpack

75% Hydro – Übernacht Pizzateig – Biga & Poolish – sehr verdaulich

75% Hydro – 72h Pizzateig – Biga & Poolish – mille bolle TOP

#025 – Wieviel % Biga Vorteig soll verwendet werden

75% Hydro – 60% Biga und 40% Poolish

72% Hydro – Biga und Poolish im Doppelpack – mille bolle TOP