Pizza – Fortgeschritten
Pizza Napoletana – 72 % Hydration – Poolish & Autolyse
By millebolle | |
Mit Poolish & Autolyse – Schritt für Schritt erklärt. Dieses
Pizza Napoletana – 72 % Hydration – Biga und Autolyse
By millebolle | |
Rezept mit 50 % Biga & 50 % Autolyse. Dieses Rezept gehört