Zutaten:

250ml              Olivenöl

100 g               Glatte Petersilie

1 stk                Saft einer Limette

1 stk                Zwiebel oder Schalotte

3 Zehen           Knoblauch

2 Esslöffel       Weissweinessig

2 Blatt             Lorbeer

5 Blätter         Basilikum

4 Blätter         Minze

1 Esslöffel        Thymian (getrocknet)

1 Esslöffel        Oregano (getrocknet)

5 stk                Chilischote (alternative: 0,5 Teelöffel Chiliflocken oder Chilipulver)

1 Teelöffel       Grobkörniges Salz

1 Teelöffel       Pfefferkörner schwarz und rot

Es können beliebig Kräuter hinzugefügt werden! Wenn die Sauce zu dick ist, einfach mit etwas Öl verlängern.

Rezept:

1. Knoblauchzehen und Zwiebel abziehen
2. Knoblauchzehen, Zwiebel und Chillies fein hacken
3. Kräuter waschen und trocken schütteln, danach hacken
4. Richten Sie eine kleine Schüssel mit Deckel
5. Alle Zutaten in die Schüssel geben und mit einem Deckel verschliessen
6. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen
7. Probiere es aus ☺️