23. Juni 2026
Pizza al Padellino Contemporanea – 75 % Hydration & 50 % Biga
By millebolle | | 0 Comments |
Die moderne Pizza al Padellino verbindet die Tradition Turins mit
Pizza in Teglia alla Romana mit Sauerteig – 80 % Hydration nach Bonci-Inspiration
By millebolle | | 0 Comments |
Pizza in Teglia alla Romana wie bei Bonci? Mein Versuch