Zutaten:
280 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
70ml Olivenöl
90 ml Vollmilch
2 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Zitrone, die Zeste (Abrieb) von einer Zitrone
1 Esslöffel Wochestersauce
1 Esslöffel Honig Senf
Zubereitung:
1. Richten Sie einen hohen Behälter und geben Sie die Milch hinein
2. Einen Esslöffel Senf dazu geben
3. Knoblauch abziehen und danach fein hacken und in die Milch geben
4.Wochestersauce dazu geben
5. Abrieb einer Bio Zitrone (heiss abgewaschen) dazu raspeln
6. Mit Salz und Pfeffer würzen
7. Mit einem Stabmixer anfangen zu mixen bis der Knoblauch fein gemixt ist
8. Nun das Öl langsam einlaufen lassen und weiter mixen
9. Sobald die Sauce angedickt ist, kann man die Zitrone noch auspressen und den Saft dazu geben
10. Final mit Salz abschmecken