Lievito Madre (LM) ist ein fest geführter milder italienischer Sauerteig,

Frage 1: Wenn in dem Rezept, das ich herstellen soll,

Ein wichtiger Aspekt beim Umgang mit Sauerteig ist die regelmässige

Schritt 1: Die erste Fütterung des Sauerteigstarters Der erste Schritt