Blechpizza
Blechpizza – Pizza in teglia
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Wir verwenden ein Küchenblech von der Grösse 30 mal 40
80% Hydro – Pizza in Teglia alla Romana (ohne Knetmaschine)
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Zutaten: 1kg Proteinreiches Starkes Mehl (w300 - w350) | Caputo
Hydro 80% – Blechpizza mit 100% Biga Vorteig
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