Ergibt 2 Brote Dieses Sauerteigbrot kombiniert die milde Säure von

Zutaten für fünf Brote: Biga Vorteig - (Am Vortag vorbereiten

Rezept: 450g Lauwarmes Wasser 100g Sauerteig Starter 300g Roggenmehl (Typ1370)

Ein Ei im Brot-Teig soll Vorteile haben, das wollte ich

Aus einem reinen Weizenbrot kann mit etwas Spielerei was ganzBesonderes

Das Bauernbrot ist der Klassiker unter den deutschen Broten. EinMischbrot

Zutaten: Sauerteig (12 h vorher): Tipp! Falls kein Sauerteig vorhanden

Zutaten: Brühstück: Sauerteig: Hauptteig: ZUBEREITUNG Brühstück: Roggenmehl mit kochenden Wasser